Gastronomical Camino

?? They say “the way to man’s heart is through his stomach”, and while, we may not know about the man, we definitely hope it is true for the pilgrim.

This Monday 08.08, we found ourselves in a sun lit kitchen making what’s been baptised a “Lazy Cake”, by the Baltic Countries (Estonia, Lithuania, and Latvia). The reasoning behind its imaginative and slightly euphemistic name, is the fact that it is relatively easy to make… if you know your way around a kitchen.

Consequently, on Tuesday 08.09, we set up a table, a worldwide map, and a booklet ready to be signed by the passing pilgrims, and we got down to chatting. The people that joined us that day for a quick bite of Lazy Cake and a brief chat came from all around the world. We encountered people all the way from Wyoming, US – renowned for the hot springs it has to offer – to Malta. We conversed about hospitality, sustainability, and a wide range of other “abilities”.

On Wednesday 08.10, we popped by the local primary school of Valga for an interactive activity with children on recycling. There are two things these little treats are amused by; paper boats and velcro stickers. Our collaboration with the Pilgrim Hostel is going better and better every time and our communication with the people working there full time is more than functional. Having a good work relationship with someone is one thing – but having a relation that goes beyond the office hours is truly a a marvel. We just have to work on our goodmornings and goodbyes.

Last but not least, on 08.11, we got to walk a section of the camino with people with cognitive and/or motor disabilities. I suppose it has never been realised on a conscious level just how restricted people with such disabilities are. It is exceedingly important to have a person who faces such problems on a daily basis by your side, explaining every little thing, every seemingly minor detail that could prove to be a deal breaker for them. The helplessness, even though only vicariously was still felt and I hope that if there is at least one thing we can achieve that it will be that. Raising awareness on how inaccessible life is.

Two weeks remaining and oh how time flies when you’re being productive. Until next week!

?? Dicen que “el camino al corazón del hombre es a través de su estómago”, y mientras, nosotros no sabemos sobre el hombre, definitivamente esperamos que sea cierto para el peregrino.

Este lunes día 08 de Agosto, nos encontramos en una cocina iluminada por el sol haciendo lo que se ha bautizado como “Lazy Cake” por los países bálticos (Estonia, Letonia y Lituania). La razón detrás de este nombre es el hecho de que es relativamente fácil de hacer, si sabes manejarte algo en la cocina

Consecuentemente el martes día 9 de Agosto, pusimos una mesa en medio del camino Potugués. En ella pusimos un mapa del mundo, un cuaderno (diario) para que los peregrinos pudieran firmar cuando pasasen y pudiéramos charlar con ellos. La gente que conocimos ese día tuvo la oportunidad de probar la exquisita tarta de Martynas e incluso pudieron hablar con nosotros un rato y contestarnos unas preguntas acerca de sus nacionalidades, experiencias durante el camino, mejores momentos realizándolo…

Nos encontramos con gente de todo el mundo, desde Wyoming (Estados Unidos), famoso por sus aguas termales, hasta Malta. Hablamos de hospitalidad, sostenibilidad y una amplia gama de otras “habilidades”.

El miércoles día 10 de Agosto, nosotros fuimos a un colegio de primaria en Valga para realizar unas actividades interactivas con los niños sobre el reciclaje. Hay dos cosas que estos pequeños se divierten con: barcos de papel y stickers con velcro…

Nuestra colaboración con los peregrinos del hotel cada vez es mejor ya que hemos mejorado nuestra comunicación con los trabajadores y con los peregrinos. Tener una buena relación de trabajo con alguien es una cosa, pero tener una relación que vaya más allá de las horas de oficina es realmente difícil puesto que no todos hablamos el mismo idioma y sólo podemos decir buenos días y despedirnos.

Por último, pero no menos importante, al día siguiente nosotros caminamos con la gente de AMICOS. Supongo que las personas que han realizado esta ruta del camino de Santiago no fueron conscientes de que no era viable para personas con ciertas dificultades. Es realmente importante tener una persona que encare estos problemas a diario para que pueda estar a tu lado y te explique cada cosa, cada pequeño detalle es de gran importancia para ellos. Entendemos ahora la impotencia que se siente al no poder hacer el camino de Santiago en las misma condiciones que las demás personas. Debemos concienciar de lo inaccesible que es este camino y de los problemas que tienen las personas con dificultades.

Quedan dos semanas y madre mía cómo pasa el tiempo, volando (cuando se es productivo). ¡Hasta la próxima semana!

Dicen que “el camino al corazón del hombre es a través de su estómago”, y aunque no sepamos nada sobre el hombre, definitivamente esperamos que sea cierto para el peregrino.

Este lunes 08.08 nos encontramos en una cocina iluminada por el sol haciendo lo que los países bálticos (Estonia, Lituania y Letonia) han bautizado como “Lazy Cake”. El razonamiento detrás de su nombre imaginativo y ligeramente eufemístico es el hecho de que es relativamente fácil de hacer… si conoces la cocina.

En consecuencia, el martes 08.09 pusimos una mesa, un mapamundi y un cuadernillo listo para ser firmado por los peregrinos de paso, y nos pusimos manos a la obra. Las personas que se unieron a nosotros ese día para un bocado rápido de Lazy Cake y una breve charla vinieron de todas partes del mundo. Nos encontramos con personas desde Wyoming, EE. UU., famosa por las aguas termales que tiene para ofrecer, hasta Malta. Conversamos sobre hospitalidad, sostenibilidad y una amplia gama de otras “habilidades”.

El miércoles 08.10, pasamos por la escuela primaria local de Valga para una actividad interactiva con niños sobre reciclaje. Hay dos cosas que divierten a estos pequeños obsequios; barquitos de papel y pegatinas de velcro. Nuestra colaboración con el Albergue de Peregrinos va cada vez mejor y nuestra comunicación con las personas que trabajan allí a tiempo completo es más que funcional. Tener una buena relación de trabajo con alguien es una cosa, pero tener una relación que va más allá del horario de oficina es realmente una maravilla. Solo tenemos que trabajar en nuestros buenos días y despedidas.

Por último, pero no menos importante, el 11.08 pudimos recorrer un tramo del camino con personas con discapacidad cognitiva y/o motora. Supongo que nunca se ha dado cuenta a un nivel consciente de cuán restringidas son las personas con tales discapacidades. Es extremadamente importante tener a su lado a una persona que se enfrenta a tales problemas a diario, explicando cada pequeña cosa, cada detalle aparentemente menor que podría resultar ser un factor decisivo para ellos. La impotencia, aunque solo indirectamente, todavía se sentía y espero que si hay al menos una cosa que podamos lograr, sea eso. Sensibilizar sobre lo inaccesible que es la vida.

Quedan dos semanas y oh, cómo pasa el tiempo cuando estás siendo productivo. ¡Hasta la próxima semana!